1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Zeytinyağlılar

Her Güne Bir Tarif

Zeytinyağlı Kereviz

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 10 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 20 dk
Toplam Süre : 30 dk

  • 1,5 Kilogram Kereviz
  • 1 Adet Limon Suyu
  • 1 Tatlı Kaşığı Un
  • 2 Adet Havuç
  • 2 Adet Soğan (Orta Boy) ya da 5-10 Adet Arpacık Soğanı
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Patates
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber
  • 2 Su Bardağı Su

Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içine bir adet limonun suyunu sıkın, limon kabuklarını da keserek kabın içine atın ve yaklaşık bir litre su koyun. Doğradığınız kerevizleri kararmaması için bu suya koyacaksınız.

2. Kereviz seçerken sebzenin ağırca olmasına (bu şekilde içi boş olmayacaktır) ve yapraklarının da yeşil olmasına dikkat edin. Kereviz yaprakları oldukça lezzetlidir ve yemeğe koyabilirsiniz.

3. Kerevizleri soyarak, istediğiniz boyutta doğrayarak önceden hazırladığınız limonlu suya bekletmeden atın. Eğer limonlu suda bekletmek istemezseniz dışını limonla da ovabilirsiniz. Kereviz soyduktan sonra çok çabuk kararmaktadır. Patatesi de soyup doğrayarak limonlu suya atabilirsiniz.

4. Havuçları da güzelce yıkayarak ve kabuklarını soyarak istediğiniz şekilde doğrayın.

5. Soğanları da yemeklik olarak doğrayın.

6. Unu bir bardak su ile pütürsüz hale gelecek şekilde ezin. Doğranmış soğan, havuç ve suyunu süzerek patates,kereviz ve kereviz yapraklarını tencereye alarak üzerine un su karışımını gezdirin. Sebzelerin üzerini kapamayacak kadar (bir bardak su daha yeterli olacaktır) su ekleyin.

7. Tane karabiber, tuz ve kesmeşekeri ekleyin. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Daha yoğun bir zeytinyağı tadı için yağı sebzeler piştikten sonra da ekleyebilirsiniz.

8. Önce orta hararetli ateşte yemeği kaynatın, daha sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

9. Soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.