1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Pilavlar

Her Güne Bir Tarif

Tereyağlı Pirinç Pilavı

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 30 dk
Toplam Süre : 45 dk

  • 1 Su Bardağı Pirinç (Tercihen Baldo Cinsi)
  • 2 Su Bardağı Su (Oda Sıcaklığında)
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1,5 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Su (Oda Sıcaklığında)
  • 1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ

Tereyağlı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Bir su bardağı pirinci 15-30 dakika sıcağa yakın ılıklıkta suda bekletin. Suya birkaç damla da limon damlatırsanız, pirinçler daha beyaz olacaklardır.

2. Ilık suda beklemiş ve hacim kazanmış pirinçleri sudan geçirip beyaz suyu çıkıncaya dek yıkayın. Süzgeçte beklemeye alın.

3. Tencereye bir yemek kaşığı tereyağı ve tereyağın yanmaması için bir tatlı kaşığı da sıvıyağı alarak kızdırın.

4. Tencereye atıldığında sıçramaması için iyice suyu iyice süzülmüş pirinçleri  tencerenin içerisine ekleyin ve hızlı hızlı karıştırarak 5 dakika kavurun. Pirinçler tel tel olup hafifçe kuruduğunda yeteri kadar kavrulmuş demektir.

5. Üzerine 1-2 çay kaşığı tuz ve 2 su bardağı sıcak su ekleyin.

6. Pilavın üzerinde açılan gözeneklerden su kabarcıkları çıkmadığı ve diplerine su gözükmediğinde ateşi kapatın.

7. Temiz bir bezi tencerinin üzerine örtüp kapağı kapatın ve 15 dakika dinlenmeye alın.

8. Dinlenmiş pilavı bir kaç kez alt üst edip karıştırdıktan sonra servis yapın.

Not

1. Pirinç pilavında ölçü çok önemlidir. Eğer güzel pilav yapmak istiyorsanız ve bunun devamlılığını istiyorsanız, evinizde pirincin ve suyun ölçüsü için orta boyda bir kaseyi ya da bardağı her zaman ölçü için bulundurun. Böylece bir sonraki pilav pişirdiğinizde suyu daha mı az, daha mı çok koyabileceğinizi gözlemleyebilirsiniz.

2. Sıvıyağ ile birlikte tereyağı kızdırıldığında tereyağın yanması önlenmiş olur.

3. Pilavınızın hafif olması için zeytinyağı ile yapabilirsiniz. Ancak lezzet katmak isterseniz içerisine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.

4. Pilav tenceresi olarak kendinize yayvan teflon bir tencere seçerseniz işiniz kolaylaşacaktır.

5. Bire iki ölçü genellikle Türk pirinçleri için ideal bir ölçüdür. Ancak pirincin cinsine göre bu oran değişebilir. Oranı yakalamak ve pilavın kıvamını tutturmak pişirene kalmıştır :)

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.