1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Şerbetli Tatlılar - Şerbetli Tatlılar

Her Güne Bir Tarif

Şekerbura - Nevruz Tatlısı

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 6 Kişilik
Hazırlama Süresi : 40 dk
Pişirme Şekli : Fırın
Pişirme Süresi : 15 dk
Toplam Süre : 55 dk

  • 250 Gram Tereyağı
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Çorba Kaşığı Tuz
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Kilogram Un
  • 1 Adet Maya (Yaş)

İç malzeme için

  • Yarım Kilogram Fındık ya da Ceviz
  • 2 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Paket Vanilya ya da Kakule

Şekerbura - Nevruz Tatlısı Nasıl Yapılır?

Hamuru Hazırlamak İçin,

1. Mayayı ılıttığınız sütle eritip karıştırın.

2. Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açın.

3. Yumurtayı çırpıp, yağı eritin.

4. Unun ortasına mayayı, çırpılmış yumurtayı ve erittiğiniz yağı koyup katı kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Üzerini temiz bir bezle kapatıp, güneş almayacak bir yerde 1 saat kadar mayalanması için bekletin.

6. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak üzeri unlanmış tezgahta merdane yardımı ile çay bardağı büyüklüğünde açın.

İçini Hazırlamak İçin,

1. Çekilmiş fındık, toz şeker ve bulabilirseniz kakule (bulamazsanız yerine vanilya kullanabilirsiniz)iyice karıştın.

2. Açtığınız hamuru tek tek avucunuza alıp yarısına iç malzemeyi koyun ve hamuru ikiye katlayarak üzerini kapatın.

3. Kenarlarını burma şeklinde iki parmağınızın ucuyla iyice kapatın.

4. Eğer evinizde varsa üzeri tırtıklı şekerbura cımbızı (makkaş) ile şeritler halinde süsleyin. Makkaşınız yoksa bir bıçak yardımı ile hamurun üzerine V şeklinde süsler de yapabilirsiniz.

5. Fırın tepsinize yağlanmış kağıt serin.

6. 150 derecelik fırında 12 dakika kadar pişirin. Hamurların üzerleri kızarmadan fırından çıkartın.

Not

1. Bu tatlı genellikle doğu yörelerimizde nevruz zamanında pişirilir.

2. Kakule ülkemizde hemame adı ile de bilinir. Büyük marketlerde ve aktarlarda bulabilirsiniz.

3. Makkaş uçları küçük dişli bir mutfak cımbızıdır, hamurların üzerini süslemek için kullanılır.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şekerbura - Nevruz Tatlısı Tarifine Benzer Tarifler

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.