1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Kırmızı Et Yemekleri - Kırmızı Et Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Şaraplı Sığır Filetosu

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 30 dk
Pişirme Şekli : Tava
Pişirme Süresi : 55 dk
Toplam Süre : 85 dk

  • Yarım Kilogram Sığır Filetosu
  • 1 Adet Kereviz
  • 250 Gram Jambon
  • 4 Yemek Kaşığı Un
  • 8 Adet Arpacık Soğanı
  • 2 Su Bardağı Kırmızı Şarap
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Su Bardağı Su
  • 3 Yemek Kaşığı Margarin
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • 250 Gram Mantar
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Yaprak Defne Yaprağı
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Şaraplı Sığır Filetosu Nasıl Yapılır?

1. Mantarları ayıplayıp temizledikten sonra yarım saat kadar limonlu suda bekletin, böylece pişirdiğinizde bile beyazlıklarını kaybetmeyeceklerdir.

2. Genişçe bir tavada yağı kızdırıp jambonları kızartın.

3. Soğanları yemeklik doğrayıp jambonları aldığınız yağı değiştirmeden aynı yağda kavurup soğanları da yağdan alın.

4. Ayrı bir kapta un, karabiber ve tuzu iyice harmanlayıp filetoları bu karışımla ovun. Tekrar aynı yağda sığır filetolarnı kızartın.

5. Önceden kızarttığınız jambon ve soğanları etin üzerine ekleyerek ateşi iyice kısın, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

6. Maydanozları yıkayıp çok ince olacak şekilde kıyın. Kerevizlerin saplarını büyükçe doğrayın. Sarımsağı dilimleyin Salçayı ayrı bir kasede su ile karıştırarak inceltin.

7. Etlerin üzerine maydanoz, kereviz, sarımsak, su, hazırladığınız salça, kekik ve karabiberi ekleyip 30 dakika kadar daha pişirin.

8. Etler pişerken limonlu suda beklettiğiniz mantarları süzüp dilimleyin.

9. Küçük bir tavada yağı kızdırıp mantarları kızgın yağda 10 dakika kadar kavurun.

10. Etleri ateşten almadan önce üzerine mantarları ve tuzunu ilave edip 5 dakika kadar daha pişirin.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.