1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Köfteler

Her Güne Bir Tarif

Saksı Köfte

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 6 Kişilik
Hazırlama Süresi : 30 dk
Pişirme Şekli : Fırın
Pişirme Süresi : 50 dk
Toplam Süre : 80 dk

  • 1 Kilogram Kıyma (Orta Yağlı)
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Adet Soğan
  • 4 Dilim Bayat Ekmek
  • Yarım Çay Bardağı Süt (Ekmekleri Islatmak İçin)
  • 1 Yemek Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber

Garnitür ve Püre İçin

  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Çay Bardağı Bezelye
  • 1 Adet Havuç
  • 3 Adet Patates

Üzeri İçin

  • 6 Yemek Kaşığı Kaşar Peynir (Rendelenmiş)

Saksı Köfte Nasıl Yapılır?

1. Soğanı rendeleyerek derince bir kasenin içine alın. Sarımsağı havanda tuz ile döverek soğanlara ilave edin. Kıymayı ekleyin. Ekmek dilimlerini süt ile ıslatıp sıkarak, 1 adet de yumrutayı kırarak ekleyin. Yarım demet maydanozu ince kıyarak kaseye alın ve son olarak kimyon, pul biber, karabiber, kekik ve tuzu ekleyerek malzemeleri iyice yoğurun.

2. Hazırladığınız köfte harcını dinlenmeye bırakın ve bu arada 1 adet patates ve 1 adet havucu minik minik küpler halinde doğrayarak tencereye alın. Üzerine 1 çay bardağı kadar bezelye ilave edin. Patates püresi hazırlamak için de 2 adet patatesi soyarak sadece ortalarından ikiye bölerek tencereye atın. Tencereye 1 bardak su dökerek haşlamaya bırakın.

3. Fırın tepsisine fırın kağıdı sererek hazır edin.

4. Köftelerden yaklaşık bir çay tabağını geçmeyecek büyüklükte yuvarlaklar yapın ve ortalarını da çukur hale getirin. Her bir köftenin aynı boyutta olabilmesi için aynı çay tabağında şekillendirebilirsiniz. Köftelerin ortalarının çukur olması sayesinde, ortalarında kıyma çok kalın olmayacak ve içleri de çiğ kalmayacaktır.

5. Hazırladığınız köfteleri tepsiye yerleştirdikten sonra, ortalarına haşlamış olduğunuz garnitürleri paylaştırın.

6. Haşlama tenceresinde kalan 2 adet patatesin içine bir çay bardağı süt ilave ederek, patates ezici ile iyice pure haline getirin. Bu sırada da ocağın altı açık olsun ve bir yandan da pişirmeye devam edin. Tuzu da ekleyerek karıştırın ve ocağın altını kapatın. Dilerseniz lezzet vermesi için tereyağı da ekleyebilirsiniz.

7. Hazırladığınız patates püresini köftelerin üzerine, ortalarındaki garnitürleri kapatacak şekilde paylaştırın.

8. Son olarak köftelerin üzerine birer kaşık kaşar peyniri rendesi dökün.

9. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 50 dakika pişirin.

Not

Eğer garnitürü kendiniz hazırlamak istemez iseniz, hazır olarak da satın alarak kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.