1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Ekmekler

Her Güne Bir Tarif

Ramazan Pidesi

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 30 dk
Pişirme Şekli : Fırın
Pişirme Süresi : 30 dk
Toplam Süre : 60 dk

  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 6 Su Bardağı Un
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 2 Su Bardağı Su
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1,5 Yemek Kaşığı Maya (Toz Halde)

Üzeri İçin

  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Yemek Kaşığı Süt
  • 1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Çörek Otu

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

1. 2 bardak ılık su, 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvıyağı hamuru yoğuracağınız kaba alın ve karıştırın.

2. Ayrı bir kabın içine unu eleyerek dökün. 1,5 yemek kaşığı kuru mayayı, 2 tatlı kaşığı şekeri ve 1 tatlı kaşığı tuzu harmanlayın.

3. Hazırladığınız katı karışımı, sıvı karışımın içine yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğurun. Hamurun kıvamı hafifçe ele yapışabilir ancak çok fazla cıvık olmamalı.

4. Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatıp yaklaşık 1 saat dinlendirin. Hamurun mayası gelecek ve neredeyse 2 katı boyutuna ulaşacaktır.

5. Hamuru açacağınız düz zemini (mutfak tezgahı) bolca unlayın. Ellerinize de unlayarak hamuru iki parçaya bölün ve bir parçasını tezgahın üzerine alın. Elinizle hamuru yuvarlak bir biçimde olacak şekilde, yaklaşık 1 cm inceliğine gelene dek açın. Hamura parmaklarınızla pide şeklini verin. Diğer hamur için de aynısını yapın. (Malzemelerin yarısını kullanarak tek bir pide de hazırlayabilirsiniz)

6. Fırın tepsisinin altına un serpin. Açtığınız pideleri tepsiye yerleştirin ve üzerini yeniden bez ile kapatarak 10 dakika dinlendirin. Bu sırada da fırını 210 dereceye getirin.

7. Bir kapta 1 adet yumurtanın sarısı, 1 yemek kaşığı süt ve yarım yemek kaşığı sıvıyağı çırpın. Dinelenmiş pidelerin üzerine fırça ile sürün. Çörek otunu serpin.

8. Önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.

9. Pidelerin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp üzerini temiz bir bezle örtün. Yarım saat kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Not

Pidenin üzerine yumurta sarısından oluşan karışım yerine, yumurta akı ve bir yemek kaşığı pekmezi çırparak hazırlayacağınız karışımı da sürebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.