1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Mezeler

Her Güne Bir Tarif

Patlıcan Piyazı

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 6 Kişilik
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Şekli : Tava
Pişirme Süresi : 10 dk
Toplam Süre : 25 dk

  • 4 Adet Patlıcan
  • 6 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Domates
  • 3 Diş Sarımsak
  • Yarım Adet Limon Suyu
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2-3 Dal Dereotu
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)

Patlıcan Piyazı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı olarak soyup küp küp doğrayın. Üzerine tuz serpin ve bu şekilde 10 dakika bekletin. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 5 dakika da bu şekilde bekletin.

2. Tuzlu suda bekleyen patlıcanları süzgeçle süzün ve kağıt havlu üzerine alıp sularının iyice süzülmesini sağlayın. İyice suyu süzülmüş olan patlıcanları bol sıvıyağda çok yakmadan kızartın. Kızardıktan sonra havlu kağıt üzerine alıp yağını süzdürün.

3. Sivri biberleri 1 cm kalınlığında halka halka doğrayın ve sıvıyağda kızartıp, kağıt havlu üzerine alın ve yağını süzdürün.

4. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları havanda dövüp bir tabağa alın ve üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.

5. Kızarmış patlıcan ve biberler ile küp doğranmış domatesleri servis edeceğiniz kaba alıp iyice karıştırın. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı sosu gezdirin ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.