1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Sebze Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Musakka Ograten

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 6 Kişilik
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Şekli : Fırın
Pişirme Süresi : 55 dk
Toplam Süre : 70 dk

  • 6 Adet Patlıcan
  • 3 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Adet Domates
  • 1 Yemek Kaşığı Maydanoz (İnce Kıyılmış)
  • 250 Gram Kıyma
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 4 Yemek Kaşığı Kaşar Peynir (Rendelenmiş)
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 7 Yemek Kaşığı Un (Elenmiş)
  • 3 Su Bardağı Süt (Sıcak)
  • 3 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Tutam Tuz

Musakka Ograten Nasıl Yapılır?

1. Fırını orta hararette ısıtın. Patlıcanları hareli soyup, kalın dilimleyin. Tuz serpip kenarda bekletin.

2. Soğanı ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup iri zar şeklinde doğrayın. Sos için tencerede tereyağı eritin. İçine unu ilave edip, tel ile sürekli karıştırarak un sararıncaya kadar pişirin. Kenara alıp ılımaya bırakın. Bu meyane ılınınca yumurta teli ile çırparak sütü yedirin.

3. Tencereyi ateşe koyup içine tuz, defne yaprağını ve hindistancevizi ilave edin. Ara vermeden 10 dakika pişirin. Sosu, bir tel süzgeçten temiz bir kaba süzüp kenara alın.

4. Patlıcanları kurulayıp sıvı yağda kızartın. Fazla yağını kağıt havluyla alın.

5. Ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı tereyağı eritin soğanları yağda öldürün. İçine kıymayı, tuzu, domatesi ve suyu ilave edin. 5 dakika sonra maydanozu ve biberi ilave edip birkaç kez karıştırıp ateşten alın.

6. Isıya dayanıklı bir kabı yağlayın. Patlıcanların yarısını kaba dizin. Onun üzerine kıymalı harcı, en üstüne de kalan patlıcanları dizin. Bunun üzerine sıcak sosu dökün. Sosun üzerine kaşar peyniri rendesini serpip fırında 10-15 dakika peynirler kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.