1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Mezeler

Her Güne Bir Tarif

Mıhlama (Kuymak)

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 10 dk
Pişirme Şekli : Tava
Pişirme Süresi : 10 dk
Toplam Süre : 20 dk

  • 1 Su Bardağı Mısır Unu
  • 100 Gram Tereyağ
  • 150 Gram Telli Peynir Kaşar Peyniri
  • 1 Su Bardağı Su (Ilık)

Mıhlama (Kuymak) Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını tavaya koyun ve eritin. Yağ eridikten sonra, mısır ununu ilave edip, un pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Un pembeleştikten sonra, 1 su bardağı ılık suyu ekleyerek, 2-3 dakika unun pişmesini sağlayın.

3. Un katılaşmaya başlayınca, peyniri ilave ederek, tahta kaşık yardımı ile 5 dakika kadar peynir ile beraber pişirin.

4. Peynir eriyip, tereyağ üste çıkmaya başlayınca, mıhlama yemeye hazır duruma gelmiş olacaktır. 

5. Sıcak olarak servis yapılması önemlidir.

Not

Eskilerden bir babaanne hikayesi:

Bir gelin kaynanasından çok korkarmış. Bir gün kuymak yapmış, o gelmeden yiyeyim diye aceleyle löp löp yutmuş. Kuymak peyniri öyle olur ki düğümlenir insanın boğazında...Nitekim gelin de kuymağı yakalanmadan yiyeyim derken boğulmuş...
Babaanne ekler hikayenin sonunda:
"Aman dikkatli yiyin çocuklar haa!! "

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.