1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Kırmızı Et Yemekleri - Kırmızı Et Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Meftune

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 10 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 45 dk
Toplam Süre : 55 dk

  • 1 Kilogram Koyun Eti (Kuşbaşı)
  • 1 Kilogram Patlıcan
  • Yarım Kilogram Domates
  • 150 Gram Sivri Biber
  • 4 Diş Sarımsak
  • Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Yarım Yemek Kaşığı Salça
  • 2 Yemek Kaşığı Margarin

Meftune Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları soyun ve halka şeklinde dilimleyin.

2. Domates, biber ve sarımsağı  ince ince doğrayın.

3. Büyükçe bir tencereye 2 yemek kaşığı margini koyun ve eritin.

4. Erimiş yağa yarım yemek kaşığı domates salçasını ilave edin ve salçanın iyice erimesini sağlayın.

5. Kuşbaşı etleri tencerenin dibine ince bir sıra olacak şekilde dizin.

6. Dilimlemiş olduğunuz patlıcanların yarısını etlerin üzerine dizin.

7. Patlıcanların üzerine ince ince doğramış olduğunuz domates,biber ve sarımsağı dizin.

8. İlk kat böyle hazırlandıktan sonra elimizde kalan patlıcanların yarısını domates ve biberlerin üzerine dizin.

9. Yarım yemek kaşığı biber salçasını bir su bardağı su ile karıştırarak yemeğin üzerine dökün ve orta hararetli ateşte 45 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Not

Meftune, Diyarakır yöresinde özellikle düğün törenleri için hazırlanan yemekler arasında yer almaktadır.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.