1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Kırmızı Et Yemekleri - Kırmızı Et Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Kremalı Fesleğen Soslu Bonfile

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 35 dk
Pişirme Şekli : Tava
Pişirme Süresi : 15 dk
Toplam Süre : 50 dk

  • 4 Parça Bonfile (Kalın Kesilmiş)

Marinad Sos

  • 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
  • 1 Kahve Fincanı Süt
  • 2 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 2 Çay Kaşığı Tane Karabiber (Taze Çekilmiş)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Servis Sosu

  • Yarım Çay Kaşığı Kimyon
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Un
  • 200 Mililitre Krema
  • 1 Diş Sarımsak
  • Yeterince Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Fesleğen (Kuru)
  • 8 Yaprak Fesleğen (Taze)
  • 200 Mililitre Krema

Kremalı Fesleğen Soslu Bonfile Nasıl Yapılır?

Marinesi için,

1. Zeytinyağını genişçe bir kabın içerisine koyun, içerisine sütü ekleyin.

2. Kimyon, kekik, tuz ve biberi karışıma ekleyip iyice karıştırın.

4. Etlerinizi karışımın içerisine koyduktan sonra iyice karıştırıp her taraflarının sosa bulanmasını sağlayın.

5. Etlerin lezzeti iyice emmesi ve yumuşaması için en az 2 saat bekletin. (Süre uzarsa lezzet artacaktır)

Sosu için,

1. Fesleğen yapraklarını çok ince kıyın, tercihen rondodan geçirin.

2. Sarımsağı yıkayıp dış kabuğunu soyduktan sonra havanda dövün.

3. Kremayı bir sos tenceresi içerisine koyup pişirmeye başlayın.

4. İçerisine unu ekleyip topak olmaması için iyice karıştırın ve biraz koyulaşmasını bekleyin.

5. Taze fesleğenler, sarımsak, tuz, kimyon, kuru fesleğen ve biberi ekleyip iyice karıştırın.

6. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirmeye devam edin ve en son bir blender yardımı ile pürüzsüzleştirin.

7. Etler pişene kadar sıcak olarak saklayın.

Etler için,

1. Marine ettiğiniz etleri kendi yağında pişirin

2. Servis tabağına aktarıp üzerine sıcak sos dökün

Not

Etleri pişirmeye başladığınızda sık sık altınabakıp pişmediğini denetlemenize gerek yoktur, etin üstte gözüken kısmında suları birikmeye başladığında ve etin üst kısmının rengi değiştiğinde alt üst edilmesinin vaktinin geldiğini anlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Kremalı Fesleğen Soslu Bonfile Tarifine Benzer Tarifler

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.