1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Salatalar

Her Güne Bir Tarif

Köpoğlu Salatası

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Şekli : Közleme
Pişirme Süresi : 15 dk
Toplam Süre : 30 dk

  • 2 Adet Patlıcan (Bostan)
  • 6 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Domates
  • Yarım Çay Bardağı Sirke
  • 4 Dal Maydanoz
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Tutam Tuz
  • 5 Diş Sarımsak

Köpoğlu Salatası Nasıl Yapılır?

1. Çatalı, bostan patlıcanlarının sapına doğru bir iki defa batırarak,kabuğunu delecek kadar derinlikte delikler açın.Bu işlem patlıcan içinde buharlaşacak suyun kıkmasını sağlayacak ve yarılmasını engelleycektir.

2. Mümkünse mangal kullanmak suretiyle değilse ocak üzerinde patlıcanları,biberleri ve domatesleri bölmeden közleyin.

3. Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyun ve olabildiğince küçük küpler halinde parçalamadan doğrayın.Patlıcanı asla püre olacak şekilde ezmeyin.

4. Geniş bir kapta ,bu sebzeleri ezmeden karıştırın ve servis tabağına alın.

5. Sarımsakları ezerek bir bardağa koyun ve üzerine sirke yağ ve tuzu ilave ettikten sonra karıştırıp bardakta 4 dakika dinlenmesi için bekletin.

6. Salatanın üzerine bu karışımı iyice yedirerek dökün.

7. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.