1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Sebze Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Kıymalı Pazı Sarması

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 8 Kişilik
Hazırlama Süresi : 20 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 15 dk
Toplam Süre : 35 dk

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1 Bağ Pazı

İç Harcı İçin

  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 5 Dal Maydanoz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Yarım Su Bardağı Pirinç
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 250 Gram Kıyma

Kıymalı Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencereye bol su ve bir miktar tuz koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Kaynamış suya pazı yapraklarını sapları ile birlikte atın ve 5 dakika kadar suyun içerisinde beklettikten sonra, içi soğuk su dolu başka bir derin kabın içerisine atın. Soğuk suda 1 dakika kadar beklettikten sonra süzgeçe çıkarıp suyunun süzülmesi için bekletin.

2. İç harcını hazırlamak için, derin bir kasenin içerisine, ince yemeklik doğranmış kuru soğanı, kıymayı, salçayı, tuzu, karabiberi, ince doğranmış maydanozu, pirinci ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyup harmanlayın.

3. Pazı yapraklarının saplarını kesip sarmaları pişireceğiniz tencerenin altına yerleştirin.

4. Pazı yapraklarını, iç kısmı üste gelecek şekilde düz bir zemine yayın. Yaprağın uç kısmına hazırladığınız kıymalı harçtan koyup, sarmayı sarın. Yaprakların tümü bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

5. Sardığınız sarmaları, pazı saplarını yerleştirdiğiniz tencereye dizin. Üzerine tereyağını ve 1 su bardağı ılık suyu ilave edin.

6. Sarmaların üzerine, pişerken hareket edip şekillerinin bozulmaması için yemek tabağını ters çevirerek yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın.

7. Önce orta hararette, ilave ettiğiniz su kaynayana kadar, daha sonra kısık hararette 20 dakika kadar pişirin.

8. Arzu ederseniz üzerine yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.