1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Sebze Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Kıymalı Ispanak

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 20 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 20 dk
Toplam Süre : 40 dk

  • 2 Adet Domates
  • 250 Gram Kıyma
  • 1 Kilogram Ispanak
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • 1 Çay Bardağı Pirinç Bulgur
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 2 Adet Soğan

Kıymalı Ispanak Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları birkaç su yıkayarak topraklarının döküldüğünden emin olarak bir kenarda süzülmeye bırakın.

2. Kıymayı tencereye alarak orta hararetli ateşte kavurun.  

3. Soğanı yıkayıp dış kabuğunu soyduktan sonra yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edin.

4. Yağı da ilave edin ve soğanlarınızı da kavurun. Soğanlarınızın yanmaması için içine sıcak su damlatabilirsiniz.

5. Soğanlarınız kavrulduktan sonra tencerenin bir kenarında salçanızı hafifçe kavurup yarım bardak kadar (orta boy bir çay bardağı ile) soğuk su dökerek çözdürün.

6. Domatesin kabuklarını ayıklayın ve yemeklik doğrayın. Ocaktaki salça ve soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve tencerenin ağzını kapatarak orta hararette pişirmeye başlayın.

7. Ayrı bir yerde pirinçlerinizi ayıklayın ve yıkayın.

7. Yaklaşık 5 dakika kadar sonra domateslerin pişmesine yakın ıspanakları ve dilediğiniz kadar tuzu ekleyin.

8. Ispanaklar bir miktar küçüldüğünde üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri atıp bir su bardağı sıcak su ilave ederek yaklaşık 20 dakika pişirin.

9. Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin kapağını açmadan dinlenmeye bırakın.

10. Yoğurt ile servis edin.

Not

1. Ispanakları yıkarken: Ispanağın saplarını kesin ve kötü sapları, sararmış yaprakları atarak ayıklayın. Geniş bir kaba soğuk su doldurun. Ispanakları bu suya daldırarak yıkayın. Suyu yenileyerek 3-4 defa daha yıkayın. Son yıkamadan sonra ıspanakları bir süzgece koyup üzerlerinden soğuk su geçirin. Ispanakları doğrayabilirsiniz.

2. Yemeğinizi kıymasız sadece zeytinyağlı pişirmek istiyorsanız kıyma kullanmayabilrisiniz

3. Ispanaklarınızın yaprakları büyük ise elinizle ikiye üçe bölebilirisiniz. Vitamin değerleri açısından mümkün olduğunca bıçak kullanmamaya çalışın.

4. Tencere ıspanakları almayacakmış gibi görünebilir ama yapraklar piştikçe kapladığı hacim küçülecektir.

5. Pirinç yerine bulgur da kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.