1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Sebze Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Kabak Mücver

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Şekli : Tava
Pişirme Süresi : 20 dk
Toplam Süre : 35 dk

  • 2 Adet Yumurta
  • 4 Adet Kabak
  • Birkaç Dal Dereotu
  • 1 Su Bardağı Un
  • 4 Dal Taze Soğan ya da 1 adet kuru soğan
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • Bir kaç Dal Nane
  • Bir kaç Dal Maydanoz
  • 5 Yemek Kaşığı Kaşar Peynir (Rendelenmiş) yaklaşık 100 Gram

Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

1. Kabakları yıkayarak, saplarını kesip ayırın ve soyarak hepsini rendeleyin. Fazla sularını sıkarak bir kaba alın.

2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Taze soğan, dereotu, nane ve maydanozu ince kıyarak yumurtayla birlikte harmanlayın. Üzerine tuz, karabiber, elenmiş un ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Karışımı dolapta bir süre bekletin.

3. Rendelenmiş kabaklar ayrı bir kapta beklerken fazla suyunu salacağı için malzemeler ile en baştan karıştırmayıp ayrı bir kapta bekletin.

4. Kızartacağınız zaman kabakları ve malzemeyi karıştırın.

5. Malzemeden yaklaşık bir çay tabağı boyutlarında köfteler yapın. Köfteler çok fazla kalın olmamalı aksi halde içleri çiğ kalabilir.

6. Tavadaki yağı kızdırın ancak ateşin çok fazla hararetli olmamasına dikkat edin aksi takdirde mücverlerin dışı yanar ancak içleri çiğ kalır. Ateş çok hararetli olmamakla birlikte pişirme süresince sabit bir ısıda kalmalıdır.

Not

Eğer kabak dolması yapıyor iseniz ve içini oyduğunuz kabaklardan kalan malzemeyi kullanmak istiyorsanız, 4 adet kabak yaklaşık 1 kilo kabak içine denk gelmektedir.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.