1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Sebze Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Ispanak Püresi - Viyana -

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 6 Kişilik
Hazırlama Süresi : 10 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 20 dk
Toplam Süre : 30 dk

  • 1 Kilogram Ispanak
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Adet Soğan (Rendelenmiş)
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Et Suyu ya da Süt
  • 1 Demet Maydanoz

Ispanak Püresi - Viyana - Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları iyice yıkadıktan sonra saplarının dip kısımlarını kesin. Bir tencereye yaklaşık iki litre su kaynatın ve içine bir tatlı kaşığ tuz atın. Kaynayan suya ıspanakları atın ve fazla bekletmeden bir kevgirle süzgeçe alın.

2. Haşlanmış ve suyu süzülmüş ıspanakları blenderdan geçirin.

3. Ayrı bir tencerede tereyağında yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.

4. Ateşin altını en kısığa getirerek unu yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin.

5. Karıştırmaya devam ederek et suyunu ekleyin.

6. Koyu muhallebi kıvamı elde edene kadar karıştırmayı bırakmayın.

7. İnce doğranmış maydanozları hazırladığınız ocaktaki sosa ekleyin.

8. Beşamel sos ve ıspanakları birbirine karıştırıp kısık ateşte birkaç dakika daha karıştırın.

Not

1. Ispanakları yıkamak çoğu zaman zor bir iştir, ıspanaklarınızı birkaç kez sudan geçirdikten sonra sirkeli suda bekletip birkez daha sudan geçirirseniz, işiniz kolaylaşacaktır.

2. Ispanak kolay haşlanan ve kendi suyu olan bir sebze olduğundan haşlama suyunu mümkün olduğunca az tutmanızı öneririz.

3. Ispanaklı pürenizi et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.