1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Börekler - Börekler

Her Güne Bir Tarif

Hazır Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 6 Kişilik
Hazırlama Süresi : 20 dk
Pişirme Şekli : Fırın
Pişirme Süresi : 20 dk
Toplam Süre : 40 dk

  • 4 Adet Yufka
  • 2 Adet Yumurta
  • 2/3 Su Bardağı Süt
  • 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ

İç harcı için

  • 2 Yemek Kaşığı Beyaz Peynir (Az Yağlı)
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • Yarım Kilogram Ispanak

Hazır Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları birkaç su yıkayarak incecik kıyarak hazır edin.

2. 1 adet soğanı once yemeklik olarak ama ince ince doğrayarak tavaya alın ve iki yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek yumuşayıncaya dek pişirin.

3. Üzerine ince kıydığınız ıspanakları ilave ederek ıspanaklar yumuşayıp hafif rengi değişene dek pişirin.

4. Ispanakların rengi değiştikten sonra üzerine tuz, karabiber, kuru nane ve pul biber ilave edin karıştırın ve ocağın altını kapatarak ılınmasını bekleyin. Dilerseniz ıspanaklı harca iki yemek kaşığı kadar peynir de ilave edebilirsiniz.

5. Çırpma kabına yarım su bardağını geçecek kadar süt, iki yemek kaşığı yoğurt ve yarım su bardağını geçecek kadar sıvıyağ ekleyip yumurtaları kırarak malzemeleri iyice çırpın.

6. Yufkalardan birini tezgaha serin. Önce sütlü karışımdan üzerine kaşıkla dökün ve fırça yardımı ile yufkanın her yerine sürülmesini sağlayın. Fırça kullanmayacaksanız yufkanın yarısını diğer yarısına kapatıp açın. Bu şekilde sütlü harcı dağıtabilirsiniz.

7. Daha sonra bir ucundan orta kısma doğru biraz kapatın ve üzerine uzunlamasına ıspanaklı harçtan koyun. Kenarlarını ikişer santim kıvırarak uzunlamasına rulo yaparak önceden yağladığınız ya da fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye alın.

8. Diğer yufkalar için de aynı işlemi yapın.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ancak süre sonunda fırından çıkarmayarak 10 dakika daha bekletin.

10. Daha sonra fırından çıkararak dilimleyerek servis yapın.

11. Eğer mini fırın kullanıyorsanız yufkaları uzunlamasına yerleştirebilirsiniz. Eğer yuvarlak fırın tepsisi kullanıyorsanız böreği tepsiye yuvarlak olarak da yerleştirebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.