1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Kırmızı Et Yemekleri - Kırmızı Et Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Fransız Usulü Dana Ciğer

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 3 Kişilik
Hazırlama Süresi : 20 dk
Pişirme Şekli : Tava
Pişirme Süresi : 20 dk
Toplam Süre : 40 dk

  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Biberiye
  • 2 Diş Sarımsak
  • 3 Yaprak Adaçayı
  • 2 Adet Soğan
  • Yarım Kilogram Domates (ya da 5 adet)
  • Yarım Çay Kaşığı Toz Şeker
  • 600 Gram Dana Ciğeri
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Yemek Kaşığı Salça

Fransız Usulü Dana Ciğer Nasıl Yapılır?

1. Yayvan bir tabağa unu koyup ciğerleri önlü arkalı olarak una bulayıp fazla ununu almak için ciğerleri biraz silkeleyin. Ciğerleri fazla unlu olarak kızartırsanız un yanabilir ya da ciğerin üzerinde yapışmış gibi durup kötü bir görüntüye sebep olabilir.

2. Genişçe bir tavanın içerisinde 1 çay bardağı sıvı yağı kızdırıp ciğerleri önlü arkalı az pişmiş şekilde 3 dakika kadar kızartın.

3. Kızarttığınız ciğerleri ayrı bir tabağa alarak üzerine birer çay kaşığı tuz ve karabiber serpip dinlendirin.

4. Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları soyup ezin.

5. Ciğerleri kızarttığınız yağı değiştirmeden aynı yağın içerisinde soğan ve sarımsağı kavurun.

6. Soğanlar kavrulurken domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayıp hafif pembeleşmeye başladığında soğanlara ekleyin.

7. Bir kasenin içerisinde salçayı çok az su ile karıştırarak seyreltin ve salçayı da soğanlara ekleyin.

8. Bir iki dakika domates ve salçanın soğanlarla birlikte özdeşmesi için pişirin.

9. Domateslerin rengi değişmeye başladığında içerisine şarabı ekleyin.

10. Son olarak tuz, karabiber, ada çayı yaprağı ve biberiyeyi ekleyip hafifçe karıştırın.

11. Ciğerleri servis yapacağınız tabağa alıp üzerine hazırladığınız sostan bolca gezdirin.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Fransız Usulü Dana Ciğer Tarifine Benzer Tarifler

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.