1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Çorbalar

Her Güne Bir Tarif

Fıstık Çorbası

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 30 dk
Toplam Süre : 45 dk

  • 3 Çay Bardağı Fıstık
  • 1 Çay Bardağı Badem
  • 1 Adet Tavuk Göğsü
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 3 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Çay Bardağı Un

Fıstık Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Fıstıkları ve bademleri ayrı ayrı suya koyarak, yaklaşık iki saat kadar suda bekletin. Bu şekilde kabukları soyulacaktır.

2. Bu sırada tavuk etini küçük parçalar halinde kuşbaşı soğradıktan sonra, kemiği ile birlikte tencereye alın ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyerek haşlamaya bırakın.

3. Kabukları soyulduktan sonra fıstıklardan, servis yaparken kaselerin üzerini süslemek için 1 çay bardağı kadar olan kısmını ayırın. 1 çay bardağı olan kısmını blender ile ince un haline gelene dek öğütün. Son olarak 1 çay bardağı olan kısmını da ortadan ikiye bölünecek şekilde iri olarak havanda dövün. Dilerseniz buzdolabı poşetine koyarak, merdane yardımı ile de çok ince olmayacak şekilde dövebilirsiniz.

4. Bademlerin de kabuklarını soyduktan sonra havanda irice dövün. Bademleri dilerseniz buzdolabı poşetine koyarak, merdane yardımı ile de çok ince olmayacak şekilde dövebilirsiniz.

5. 4 yemek kaşığı unu yarım çay bardağı sıvıyağ ile unun rengi pembeleşinceye dek kavurun.

6. Unun üzerine sütü ekleyin ve hiç topak kalmayana dek çırpıcı yardımı ile karıştırın. Üzerine de 2 su bardağı tavuk suyu ve 2 bardak da su ekleyerek, ince öğütülmüş fıstıkları da tencereye alın ve kaynayana dek dip tutmaması için sürekli karıştırın.

7. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak, küçük doğranmış tavuk etlerini, iri dövülmüş fıstık ve bademleri ekleyin. Tuzu da ilave ederek bir taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatarak 15 dakika daha dinlendirin.

8. Servis yaprken tencereyi karıştırarak kaselere koyun ve kaselerin üzerine bütün fıstıkalardan serpin.

Not

Çorba, Güneydoğu Anadolu Bölgesi ne aittir.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.