1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Beyaz Et Yemekleri - Beyaz Et Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Fırında Baharatlı ve Sarımsaklı Tavuk

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 50 dk
Pişirme Şekli : Fırın
Pişirme Süresi : 90 dk
Toplam Süre : 140 dk

  • 1 Adet Tavuk (Büyük Boy)
  • 1 Yemek Kaşığı Biberiye
  • 15 Adet Patates
  • 1 Tatlı Kaşığı Fesleğen
  • 8 Adet Domates (Orta Boy)
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 6 Yemek Kaşığı Yağ
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 20 Diş Sarımsak
  • Yarım Demet Maydanoz
  • Yarım Demet Taze Nane
  • 4 Adet Adaçayı

Fırında Baharatlı ve Sarımsaklı Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Bir bütün tavuğun içini iyice temizledikten sonra yıkayın ve kısık ateşte hafifçe çevirerek tütsüleyin. Daha sonra bir tencereye alarak üzerine bir tatlı kaşığı kadar su ilave edin ve tavuğu dağılmayacak ve çok fazla olmayacak şekilde haşlayın. Sonra çıkararak suyunu süzün.

2. Tuz ve karabiberi harmanlayıp tavuğu bu karışım ile ovup dinlenmesi için beklemeye alın.

3. Keskin bir bıçak yardımı ile göğsünün altından derisine bir çizik atın ve deriyi etinden ayrılmayacak şekilde kaldırtıp derisinin altına ada çaylarını yerleştirin.

4. Maydanoz ve taze naneleri yıkayıp incecik kıyın ve birbirleriyle harmanlayın.

5. Hazırladığınız yeşillikleri tavuğun içerisine doldurun.

6. Tavuğun butlarını üst üste koyarak bir ip yardımı ile birbirinine bağlayın.

7. Fırınınızı 175 derecede ısıtmaya başlayın.

8. Derince bir tavada yağı kızdırıp tavuğu kızgın yağda hafifçe kızartın, arada kızgın yağı kaşık yardımı ile üstte kalan kısımlarına gezdirip tavuğu ters düz etmeyi unutmayın. Böylece her tarafı eşit şekilde kızaracaktır.

9. Fırın tepsisinin ortasına kızarttığınız tavuğu yerleştirip yanlarına biberiye ve fesleğenleri soymadan sarımsakları koyun.

10. Önceden ısıttığınız fırında 1,5 saat boyunca pişirin.

11. Patatesleri soyup elma dilimleri şeklinde doğradıktan sonra tuzlu suda haşlayın.

12. Domateslerin kabuklarını soymadan büyük dilimler halinde kesin.

13. Tavuğu fırından almadan 10-15 dakika kadar önce haşlanmış patatesleri ve dilimlenmiş domatesleri tavuğun etrafına dağıtın.

Not

Fırın tepsisini daha sonra kolayca temizleyebilmek için alt kısma fırın kağıdı serebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.