1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Kırmızı Et Yemekleri - Kırmızı Et Yemekleri

Her Güne Bir Tarif

Et Suyu

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 10 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 15 dk
Toplam Süre : 25 dk

  • 1 Çorba Kaşığı Tuz
  • 8 Su Bardağı Su (8 litre)
  • Yarım Kilogram Sığır Kemiği (Kırılmış)
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1 Sap Pırasa
  • 1 Demet Maydanoz Kökü
  • 1 Diş Sarımsak

Et Suyu Nasıl Yapılır?

1. Büyükçe bir tencereye suyu doldurun.

2. Suyun içine kabuğu soyulmuş soğanlar üstü kazınmış havuçlar, temizlenmiş maydonoz kökü, pirasa, sarımsak ve tuz atıldıktan sonra parçalara ayrılmış kemikler de katılır ve tencere, kapağı açık olarak ateşe oturtun.

3. Su ısındıkça yüzeyinde beliren köpükleri delikli bir kepçeyle alıp atın.

4. Su kaynadiktan sonra tencerenin kapağı kapatın ve ocağın altını iyice kısarak beş saat kadar pişirin.

5. Beş saat sonra kemikler tencereden çıkarıp suyu ince bir tel süzgeçten geçirin. Elde edilecek suyun 8-9 bardak kadar olması gerekir.

Not

1. Et suyunuzu yemeklerde ve çorbalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz.

2. Bu tarif annelerimizin hazırladığı hasta yemekleri ve hasta çorbalarında sıklıkla kullanılırdı.

3. Bu miktarda hazırlanmış et suyunuzu hemen tüketme şansınız temiz bir buz kabına yada buz yapmak için özel satılan buz poşetlerine doldurup buzlukta saklamanızı tavsiye ederiz böylece her defasında ihtiyacınız kadar et suyu kübünü geri kalını ziyan etmeden rahatlıkla kullanabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.