1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Köfteler

Her Güne Bir Tarif

Çiğ Köfte

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 6 Kişilik
Hazırlama Süresi : 80 dk
Pişirme Şekli : Pişmez
Pişirme Süresi : 0 dk
Toplam Süre : 80 dk

  • 1 Kilogram Kıyma
  • 1 Kilogram Bulgur (Köftelik ince)
  • 3 Diş Sarımsak
  • 4 Adet Soğan (Orta Boy)
  • 3 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Çay Bardağı Kırmızı Acı Biber (Pul Biber)
  • 1 Paket Köfte Baharatı
  • 1 Demet Maydanoz

Servis İçin

  • 3 Adet Limon (Dörde Bölünmüş)
  • 1 Demet Marul (yoksa kıvırcık)

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

1. Soğanların ve sarımsakların dış kabuklarını soyup yıkadıktan sonra çok ince doğrayın yada mutfak robotundan geçirin.

2. Kıymayı geniş bir tepsinin içerisine alıp ortasında çukur oluşturun.

3. Soğan sarımsağı, salçayı, pul biberi içerisine ekleyip iyice harmanladıktan sonra yaoğurmaya başlayın.

4. Yoğurarak kıymanın pişmesini sağlayacağınız için yoğurma işlemini mümkün olduğunca uzun tutun.

5. Bulgur eklendikten sonra yarım saat daha yoğurun.

6. Maydanozları yıkayın ve çok  ince kıyın.

7. Bulgurlu kıymalı karışıma nce köfte baharıtını, sonra maydanozu ekleyin 10-15 dakika daha yoğurun.

8. Harç kıvamına gelince avuç içi kadar parçalar alıp sıkın.

9. Marul ve limonla servis yapın.

Not


Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.