1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Kekler - Kekler

Her Güne Bir Tarif

Brownie

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 6 Kişilik
Hazırlama Süresi : 30 dk
Pişirme Şekli : Fırın
Pişirme Süresi : 20 dk
Toplam Süre : 50 dk

  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 125 Gram Bitter Çikolata
  • Yarım Su Bardağı Su
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 3/4 Su Bardağı Süt
  • 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
  • Yarım Su Bardağı Damla Çikolata
  • 5 Yemek Kaşığı Krema
  • 1 Su Bardağı Ceviz

Brownie Nasıl Yapılır?

1. 30 cm çapında yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Kalıbı fırın kağıdı ile kapladıktan sonra yeniden yağlayın.

2.Un, vanilya, kabartma tozu, kakao ve tuzu harmanlayın.

3. Bir bardağın içine iki yemek kaşığı limon suyu dökün ve üzerine ¾ su bardağı sıcak süt dökün. Süt kesilecektir. (Elde ettiğimiz süt ürünün orjinal adı buttermilk)

4. Yarım su bardağı suyu bir tencereye koyun. İçine sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Su kaynadıktan sonra çikolataları ekleyin ve ocağın altını kapatın. İyice karıştırdıktan sonra ılıması için bırakın.

5. Yumurtaları derince bir kaseye kırın. İçine şeker ve vanilyayı krema kıvamında olacak kadar çırpın. İçine yavaş yavaş ve karıştırarak çikolata karışımını ve daha sonra hazırladığımız süt kesiğini ekleyin. Son olarak unla hazırladığınız harmanı yine karıştırarak ve topaklanmayacak şekilde yavaş yavaş ekleyin. Dilerseniz bir su bardağı dövülmüş ceviz ekleyebilrisiniz. Cevizleri mutfak robotundan çekmek yerine havanda iri iri dövmeyi tercih edin.

6. Kek karışımını kalıba dökün. Hamurun üzerine damla çikolataları serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.

7. Kekin piştiğinden emin olmak için kalıbı fırından çıkarmayarak bir kürdan batırın. Eğer kek kürdana bulaşmıyorsa pişmiş demektir.

8. Damla çikolatalar ve kremayı benmari usulu ya da mikrodalga fırında eriterek karıştırın. Kek fırından çıktıktan sonra henüz sıcakken tahta bir kaşığın sap tarafındaki ucunu yağlayın ve üzerinde delikler açın. Daha sonra da krema ve çikolata karışımını üzerine dökün.

9. Kek soğuduktan sonra bıçağı ıslatarak kesin ve servis edin. Böylece bıçağa bulaşmayacaktır.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.