1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Makarna Sosları - Makarna Sosları

Her Güne Bir Tarif

Bolonez Sos

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 6 Kişilik
Hazırlama Süresi : 10 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 35 dk
Toplam Süre : 45 dk

  • 100 Gram Margarin
  • 250 Gram Kıyma (Yağsız Dana)
  • 1 Adet Soğan (Küçük Boy)
  • 1 Diş Sarımsak (İnce Kıyılmış)
  • 400 Gram Domates (Rendelenmiş)
  • 4 Adet Çarliston Biber (İnce Dilimlenmiş)
  • Yarım Yemek Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Defne Yaprağı
  • 45 Mililitre Domates Püresi

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

1. Soğanın dış kabuğunu soyup dıkadıktan sonra rendeleyin.

2. 100 Gram margarini bir tavada eritin, yağ kızınca tavaya kıymayı ilave edin.

3. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı da ekleyip 5 dakika sürekli karıştırarak kavurun.

4. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın yada robottan geçirin. 

5. Çarliston biberlerin cekirdek ve sapını ayıklayıp yıkadıktan sonra minik doğrayın.

6. Domates ve çarliston biberleri ocaktaki sosa katarak birkaç kez karıştırın sonrasında ateşi kısın,

7. Ateş kısık halde 10-15 dakika daha pişirdikten sonra, içine tuz, karabiber ve defne yaprağını ilave edin.

8. En son domates püresini de ocakta karışıma katın.

9. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir sos haline gelinceye kadar pişirip ateşten alın.

10. Sıcak olarak servis edin.

Not

Bu tarif ile yaklaşık 1 litre sos elde edilebilir.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.