1. Kaç Dakikan Var?

    Yemek yapmak için dakikan var.
  2. Dolapta Neler Var?

  3. Ara

Yiyecekler - Pilavlar

Her Güne Bir Tarif

Azeri Pilavı

Zorluk Derecesi :
Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Şekli : Tencere
Pişirme Süresi : 40 dk
Toplam Süre : 55 dk

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 4 Adet Kayısı
  • Çeyrek Demet Dereotu
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 4 Adet Taze Soğan
  • 250 Gram Kuzu Eti (Kuşbaşı)
  • 3 Su Bardağı Su
  • 3 Yemek Kaşığı Kuru Üzüm
  • 2 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 2 Adet Havuç

Azeri Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Kuru üzümleri bir kasenin içerisinde ıslatın.

2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

3. Pilav tenceresinde soğanları tereyağı ile kavurun.

4. Kuşbaşı etleri ekleyerek kavurmaya devam edin, etlerin daha yumuşak olması için içerisine birkaç damla limon suyu damlatın.

5. Etler suyunu çekene kadar kayısıları minik küpler şeklinde doğrayın, havucu temizleyip küp küp doğrayın, taze soğanı ve dereotunu temizleyip ince doğrayın.

6. Etler suyunu çekip pembeleşmeye başladığında içerisine dolmalık fıstıkları ekleyip tekrar kavurun.

7. Bu arada piriçleri birkaç su yıkayın ve etlerin üzerine ekleyin.

8. Pirincin üzerine havuç, kayısı, suyunu iyice süzdüğünüz kuru üzüm, tuz ve karabiberi ilave edip hafifçe karıştırın.

9. En son üzerine taze soğan ve dereotlarını ekleyin, suyunu da ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

10. Ocağın altını kapattığınızda kapağın altına havlu kağıt serip tekrar kapağını kapatın ve 15 dakika kadar pilavınızı demlenmeye bırakın.

Not

Pilavın demini daha iyi alması için teflon tencere kullanmanızı tavsiye ederiz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz

Şifremi Unuttum

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Facebook hesabınızı kullanarak kaydolabilirsiniz.

Lütfen yukarda gördüğünüz karakterleri yazın.